颜色：红色，黄色，蓝色，白色，绿色，褐色
规格：菜板：最宽1200mm，最长3000mm，最厚50mm，最薄10mm
菜墩：最大600mm，最小：300mm，最厚500mm，最薄10mm
众人皆知，塑料案板在超市肉品区使用尤为普遍，一些案板由于长时间的使用，凹陷磨损十分
严重，切肉时塑料颗粒可能会粘到肉上。专家提醒，使用劣质对人体健康不利，高品质塑料案
板请认准超耐塑料菜板！现在家庭多用塑料砧板，更轻盈，易清洗和干燥。多数人以为，木头
砧板自然、无毒、无害，当然好。中国家庭中传统使用的砧板都是木质的，它自然但粗笨，木
质旷地空闲比较多，易产生裂隙，藏污纳垢，尤其是洗后湿润，不易干燥，成为滋生细菌的重
要场所。有人做过试验，在每平方厘米的砧板上分别污染大肠杆菌1400万个，用自来水冲1分钟
以后，木质砧板上还存有7万个，塑料砧板上只有600个；假如用洗涤剂清洗，这两种砧板上分
别还有300及200个。塑料PE板砧板则没有这个缺点，现在正规厂家出产的pe板塑料砧板都是无
毒材料制成，完全不必担心。
塑料砧板优点：
1、强度大、结实耐用：如剁排骨用的“菜墩子”，家庭使用30-60mm厚度的就比较合适
，以每周吃排骨两次计，这样一块砧板可以使用15年以上。使用时，掉屑的情况也比较少。
2、更加环保：相对于竹、木等天然材质，塑料砧板更加环保。以木质剁排骨用的菜墩（直径约
为450mm左右）为例，每一块这样的木墩都需要取材于30-50年树龄的大树。大树对于地球的贡
献不言而喻，用来做菜墩的确是非常可惜的。因其无毒无味,轻便耐用,耐腐蚀,易清洁,韧性强
等。成品多在水产加工,肉类,蔬菜食品的切割加工上使用,是家庭及超市,宾馆酒店用品配套的
所须用品。也是水产食品加工业取得ISO9000认证的必须品。
3、抗菌效果好：塑料砧板的又一大优势是抗菌，与天然材质相比，它本身就具有抗菌的特点，
且因为它硬度较高、不易产生划痕、无缝隙，因此最不容易滋生细菌；同时，它还具有易清洁
的特点，可以使用开水烫洗，也可用洗涤灵清洗，且冲洗后不易残留。同时，它还可以用洗碗
机清洗。
4、外形漂亮，颜色丰富：PE材质的砧板有多种颜色可供选择，且非常便于区分。酒店中常见的
砧板颜色达到6种之多（同时，每一块砧板还配有专用的刀具，刀把的颜色与相对应的砧板一致
，以利于区分），每种颜色的用途一般是：红色砧板用于生肉类；褐色砧板用于熟肉类；白色
砧板用于乳制品；蓝色砧板用于海产品；绿色砧板用于蔬果类；黄色砧板用于家禽类。
